Pohja:

(pellillinen)

2 dl vettä

30 g hiivaa

½ tl suolaa

4 rkl öljyä

1 dl grahamjauhoa

4 dl vehnäjauhoa

Täytteenä:

tomaatti-basilikapastakastiketta (pirkka)

kinkkua

katkarapuja

ananasta

tomaattia

herkkusieniä

fetajuustoa

kevätsipulia

mustapippuria

pizzamaustetta

juustoraastetta (kevyt)

Fetasalaatti krutongeilla:

jäävuorisalaattia

kurkkua

tomaattia

punaista paprikaa

tuoretta tilliä

mustapippuria

Arla Ingman Fetaa ja krutonkeja

Äidin tekemää salaattia :

Kaalilaatikkoa ja puolukkasurvosta :

Täytetyt paprikat :

Kuhaa, uusia perunoita ja kantarellimuhennosta :

Kana-fetapasta ja pannuleipä :

Tomaattinen tonnikala-fetapasta :

Uusia Mallorcalaisia perunoita, kullanrapeita seitifileitä, fetasalaattia ja kermaviilikastiketta. Lisäksi oli vielä Abban tillisilliä, ei vain ehtinyt kuvaan :)

Salaattiin tuli:

lehtisalaattia

kurkkua

tomaattia

tuoretta tilliä

kevyt fetaa

Kalan kastikkeeseen tuli:

1 prk kermaviiliä

aromisuolaa, sitruunapippuria, ripaus sokeria

hunajaa

american dressingiä

sinappia

kourallinen amerikan kurkkuja pieniksi pilkottuina

tuoretta tilliä

Mozzarellasalaatti on yksinkertaista ja hyvää :-) Tarvitset vain mozzarellaa, tomaatteja, basilikaa, musta- tai sitruunapippuria ja vaikka oliiviöljyä.

Tässä pari kuvaa joiltain kerroilta kun meillä on ollut tuota herkkua salaattina... :-)

JAMBALAYA

1 iso punasipuli

140 g pekonia

n. 600 g marinoituja broilerinsuikaleita (esim. pehmeän pippurinen)

1 tlk yrtti-tomaattimurskaa (pirkka)

n. 6 dl vettä (lisää tarvittaessa)

4 dl pitkäjyväistä riisiä

1 ps he-ma-pa sekoitusta

180 g katkarapuja

mustapippuria

aromisuolaa

paprikajauhetta

grillimaustetta

reilusti tuoretta persiljaa

sitruunanlohkoja

Ruskista pekoni ja sipuli kasarissa, lisää sitten kana ja ruskista se pekonirasvassa. Mausta ruoka haluamillasi mausteilla. Myös chili sopii. Lisää tomaattimurska ja vesi. Anna kiehahtaa, lisää sitten riisi ja kypsennä kannen alla, kunnes riisi on kypsää. Lisää herne-maissi-paprika ja katkaravut. Kuumenna ja koristele persiljalla ja sitruunalohkoilla. Tarjoile heti salaatin kera.

PÄÄRYNÄINEN VIHERSALAATTI

lehtisalaattia

1 iso päärynä

pala kurkkua

reilusti tuoretta persiljaa

sitruunanmehua

pastaa (esim. penne)

hunajamarinoituja broilerinsuikaleita

kurkkua

paprikaa

jäävuorisalaattia

sipulia

ananaspaloja

kastike:

1 dl vaahdotettua kermaa

1 - 1,5 dl majoneesia

hunajaa

sitruunanmehua

mustapippuria

suolaa

Tässä joitakin vanhoja kuvia tavallisista salaateistani, joita tulee tehtyä aina ruoan kaveriksi.

1. Fetasalaatti

- Tammenlehväsalaattia

- Herneenversoja

- Kurkkua, tomaattia, viinirypäleitä

- Kevyt fetaa, m-pippuria, sipulia

2. Mozzarellasalaatti

- Salaatteja, kurkkua, tuoretta oreganoa, ananaskirsikoita, ituja ja mozzarellaa.

3. Kesäinen salaatti

- Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, fetaa, tuoretta tilliä ja basilikaa.