Kakkua kakun perään... Ja ensi sunnuntaina onkin sitten jo Isänpäivä! Kuukauden päästä on Itsenäisyyspäivä ja neljän päivän vapaa. Tässä kuitenkin teille Halloweenkakkua, jota meillä syötiin eilen Pyhäinpäivänä.

* 5 munan kakkupohja, kostutettu mehulla.

* Välissä paksuhko itse keitetty vadelma-mustikkakiisseli, vanilja-kreemijauheesta ja vedestä tehty seos pussin ohjeella + vaahdotettu Flora vispi. Vaniljakreemiä 2/3 osaa ja vispikermaa 1/3 osaa.

Marsipaanin alla kreemi tällä Kinuskikissan ohjeella:

Sokerikreemi

(yhden halkaisijaltaan 24 cm kokoisen kakun kuorruttamiseen)

125 g margariinia
½ tl vaniljasokeria
250 g (= 4 dl) tomusokeria
1 rkl vettä

Pehmennä margariini sähkövatkaimella notkeaksi. Lisää vaniljasokeri. Sekoita tomusokeri margariinin joukkoon vähin erin samalla vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja vatkaa vielä hetken aikaa. Jos kreemi tuntuu liian paksulta ja levittäminen kakun pinnalle on hankalaa, voit notkistaa kreemin lämmittämällä sitä varovaisesti mikrossa miedolla lämmöllä.

* Päällä punaisen ja keltaisen marsipaanin sekoitus, lepakot Kick-patukkaa, krokotiilit irtokarkkiosastolta :-)